面包,小麦,白小麦

每 100 克

水 (克 )39.6
热量 (大卡 )238.0
热量 (千焦 )994.0
蛋白质 (克 )10.66
总脂肪 (克 )2.15
灰份 (克 )3.69
碳水化合物 (克 )43.91
总膳食纤维 (克 )9.2
总糖 (克 )5.0
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )1.5
果糖 (克 )2.7
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.8
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )27.25
钙 (毫克 )684.0
铁 (毫克 )4.89
镁 (毫克 )26.0
磷 (毫克 )103.0
钾 (毫克 )127.0
钠 (毫克 )478.0
锌 (毫克 )0.95
铜 (毫克 )0.149
锰 (毫克 )0.634
硒 (微克 )16.1
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.51
核黄素 (毫克 )0.255
烟酸 (毫克 )4.455
泛酸 (毫克 )0.455
维生素B-6 (毫克 )0.08
总叶酸 (微克 )127.0
叶酸 (微克 )49.0
叶酸的食物 (微克 )78.0
叶酸, DFE (微克 )162.0
总胆碱 (毫克 )8.1
甜菜碱 (毫克 )0.0
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )2.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )4.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )25.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.38
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )7.7
总饱和脂肪酸 (克 )0.63
4:0 (克 )0.002
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.007
10:0 (克 )0.004
12:0 (克 )0.013
14:0 (克 )0.007
15:0 (克 )0.003
16:0 (克 )0.324
17:0 (克 )0.004
18:0 (克 )0.251
20:0 (克 )0.005
22:0 (克 )0.006
24:0 (克 )0.003
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.393
14:1 (克 )0.0
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.016
16:1 ? (克 )0.016
16:1 t (克 )0.0
17:1 (克 )0.002
18:1未分化 (克 )0.366
18:1 ? (克 )0.339
18:1 t (克 )0.027
20:1 (克 )0.01
22:1未分化 (克 )0.0
22:1 ? (克 )0.0
22:1 t (克 )0.0
24:1 ? (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.973
18:2未分化 (克 )0.879
18:2 n一6 C,C (克 )0.875
18:2 胶质液泡 (克 )0.0
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.004
18:3未分化 (克 )0.083
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.083
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.002
20:3未分化 (克 )0.0
20:3 n一3 (克 )0.0
20:3 n一6 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.002
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:4 (克 )0.006
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.031
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.027
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.004
胆固醇 (毫克 )0.0
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0